This study evaluates the effects of the previous addition of sodium nitrite (NaNO2) and biofilm in a Litopenaeus vannamei biofloc culture. Five treatments were tested in 180 L - tanks: NaNO2 (-20) addition of NaNO2 for 20 days before stocking and without artificial substrates; NaNO2+B (-20) addition of NaNO2 for 20 days before stocking, with 150% additional artificial substrates; NaNO2 (Stocking) addition of NaNO2 at stocking and no artificial substrates; NaNO2 +B (Stocking) addition of NaNO2 at stocking, with 150% additional artificial substrates and; Control, without NaNO2 addition and without artificial substrates. The study was carried out in two phases: shrimps (0.21 ± 0.08 g) were stocked at a density of 400 ind m-2/1,100 ind m-3, for 30 days (nursery). After this period, the animals were restocked at a lower density (120 ind m-2/400 ind m-3) for 18 more days (grow-out). The turbidity and seattleable solids were higher in treatments without artificial substrates, independently of the addition of NaNO2. The ammonia and nitrite were lower in control, and the nitrate concentrations were higher in treatments with addition of NaNO2 without biofilm. At the end of the nursery, the survival was lower in treatment NaNO2 (-20), and at the end of grow-out the final biomasses were higher in treatments with addition of NaNO2 at the stocking day. In conclusion, the use of a dose of NaNO2 at the stocking day could increase the nitrite-oxidizing bacteria, and the biofilm may contribute to the reduction in suspended particles in water, enhancing shrimp production in biofloc technology system.

Se evaluó los efectos de la adición previa de nitrito de sodio (NaNO2) y biofilm al cultivo de Litopenaeus vannamei en sistema biofloc. Se analizaron cinco tratamientos en estanques de 180 L: NaNO2 (-20) adición de NaNO2 durante 20 días antes de la siembra y sin sustratos artificiales; NaNO2+B (-20) adición de NaNO2 durante 20 días antes de la siembra y con 150% de adición de sustratos artificiales; NaNO2 (Stocking) adición de NaNO2 en la siembra y sin sustratos artificiales; NaNO2 +B (Stocking) adición de NaNO2 en la siembra y con 150% de adición de sustratos artificiales; Control sin adición de NaNO2 y sin substratos artificiales. La densidad de siembra utilizada inicialmente fue de 400 ind m-2/ 1.100 ind m-3 durante 30 días (pre-cría). Después de este periodo, los camarones fueron sembrados a 120 ind m-2/400 ind m-3 por más de 18 días (engorde). La turbidez y los sólidos sedimentables fueron más elevados en los tratamientos sin sustratos artificiales, independientemente de la adición del NaNO2. Las concentraciones de amonio y nitrito fueron inferiores en el control, y las concentraciones de nitrato fueron mayores con la adición de NaNO2 y sin sustratos artificiales. Después del periodo de pre-cría, la supervivencia fue menor en el tratamiento NaNO2 (-20), y al final del período de engorde las biomasas fueron más altas en los tratamientos con adición de NaNO2 en la siembra. En conclusión, la utilización de una dosis de NaNO2 en la siembra puede aumentar las bacterias nitrito-oxidantes, y el biofilm puede contribuir a la reducción de partículas suspendidas en el agua, mejorando la producción de camarones en sistema biofloc.

Considerando o rápido desenvolvimento das atividades relacionadas a aquicultura no mundo, é cada vez mais necessário o uso de métodos visando à seleção de locais potenciais para o seu desenvolvimento. Assim, o presente estudo teve como objetivo definir áreas propícias para o desenvolvimento da carcinicultura marinha em viveiros escavados, na região do baixo estuário da Laguna dos Patos, sul do Brasil. Utilizou-se imagem do satélite Landsat 7 ETM+, órbita-ponto 221-082 de 24/10/2001, com combinação das bandas 1, 2 e 3. A análise espacial foi realizada com o software Idrisi Andes edition® (ver. 15.01 - Clark University). As áreas foram selecionadas a partir da exclusão de áreas legalmente protegidas, seguido de análise multicriterial de atratividade considerando, por exemplo, o custo de oportunidade e a distância de infraestruturas, dentre outros. Como resultado, as áreas consideradas mais atrativas perfazem um total de 5.300 hectares (16,84%), enquanto 14.600 hectares (46,78%) possuem condições consideradas boas. Salienta-se que as áreas consideradas com potencial alto possibilitam um menor investimento na construção dos viveiros.

Considering the rapidly developing aquaculture in the world, is increasingly necessary to use methods aimed at the selection of potential sites for a variety of aquaculture activities Thus, the present study in order to define areas suitable for the development of marine shrimp earth ponds culture in the lower estuary of the Patos Lagoon, southern Brazil. We used Landsat 7 image ETM+ satellite, 221-082 point-orbit of 24/10/2001, with the combination of bands 1, 2 and 3. Spatial analysis was performed with the software Idrisi Andes Edition® (ver. 15.01-Clark University). The areas were selected from the exclusion of legally protected areas, followed by attractiveness multicriteria analysis, considering for example the opportunity cost and distance from infrastructure, among others. As a result, a total of 5,300 hectares (16.84%) were considered most attractive, while 14,600 hectares (46.78%) are considered in good conditions. Thus, it should be noted that the areas considered enabling a high potential and smaller investment in the construction of farms (hours/machine).

Modelos ecológicos têm sido utilizados como ferramenta para avaliar potenciais impactos ambientais causados pela aquicultura. Neste trabalho, foi aplicado um modelo matemático para estimar a quantidade máxima de unidades de produção (cercados com 3.100 m2) do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis que podem ser instalados em duas baías rasas no estuário da Lagoa dos Patos (conhecidas como Coreia e Porto do Rei), sem efeitos significativos sobre a qualidade da água e viabilidade do sistema de engorda. Para calibrar o modelo, informações sobre a criação de Litopenaeus vannamei e F. paulensis, bem como dados de campo (influência de material de pano, a velocidade da corrente da água e concentração de nitrogênio) foram utilizados. Considerando um cenário ruim, velocidade da corrente da água de 0,01 m s–1 e um efeito de colmatação da malha de 40%, seria possível instalar no máximo 29 cercados na baía Coreia e 39 na baia Porto do Rei. Os resultados indicam que o modelo foi útil para determinar o número máximo de unidades de produção que podem ser instalados nestes compartimentos e, portanto, tem o potencial para se tornar uma ferramenta importante na definição de estratégias de gestão ambiental, em relação ao desenvolvimento da aquicultura.

Ecological modeling has been used as a tool to estimate potential impacts caused by aquaculture to the surrounding environment. In this work, a mathematical model was applied to estimate the maximum amount of pink shrimp (Farfantepenaeus paulensis) culture units (3,100m2 pen enclosures) that could be installed at two shallow estuarine bays of Patos Lagoon (known as Coreia and Porto do Rei) with no significant effects on either water quality or viability of the culture system. To calibrate the model, information about the culture of Litopenaeus vannamei and F. paulensis as well as field data (influence of netting material, water current speed and nitrogen concentrations) were used. Under a bad scenario (water current velocity of 0.01m s–1 and a mesh clogging effect of 40%), it would be possible to install up to 29 pens at the Coreia bay, and 39 pens at the Porto do Rei bay. Results indicate that the model was useful in determining the maximum number of culture units that could be installed at these bays, and thus have the potential to become an important tool in the definition of environmental management strategies in relation to aquaculture development.

Os experimentos foram realizados para investigar os efeitos da amônia, nitrito e nitrato no consumo alimentar de juvenis de Farfantepenaeus brasiliensis. Os camarões com peso médio de 4g foram aclimatados durante 28 dias em diferentes concentrações crônicas de amônia, nitrito e nitrato. Após o período de exposição de 28 dias, 20 camarões por tratamento foram individualizados em unidades experimentais de 3 L, a fim de ser analisado o consumo de ração em função da quantidade de alimento oferecido e as sobras durante um período de 24 horas. O consumo alimentar apresentou alterações significativas (P<0,05) para os camarões expostos às concentrações de nitrito e nitrato testadas, enquanto para o tratamento com amônia, os camarões não apresentaram alterações no consumo alimentar (P>0,05). Foi verificado que o nitrito e o nitrato afetam o consumo alimentar de F. brasiliensis. Contudo, a possibilidade de que isso ocorra durante longos períodos, afetando negativamente o cultivo de espécies em cativeiro, reforçam a necessidade do manejo da qualidade de água.

The experiments were carried out to investigate the effects of ammonia, nitrite and nitrate on food consumption of juvenile F. brasiliensis. The juvenile shrimp were acclimated for 28 days with different cronic concentrations of ammonia, nitrite and nitrate. After the acclimation period, 20 shrimps per treatment were individualized in 3 L experimental units in order to analyze their feed intake through the amount of feed offered and leftover for a period of 24 hours. The food consumption presented significant alteration (P<0.05) for the nitrite and nitrate concentrations tested, meanwhile on ammonia treatment, shrimp presented no alteration on food intake (P>0.05). According to the results obtained, nitrite and nitrate affected F. brasiliensis food consumption. However, the possibility of this to happen over long periods, can damage the species in captivity, reinforced the necessity of regular water quality management.

No estado do Rio Grande do Sul existem quatro fazendas produtoras de camarões (Litopenaeus vannamei) marinhos nos municípios de São José do Norte e Rio Grande, e outras quatro fazendas já possuem licença prévia. Assim, o presente estudo propôs identificar e caracterizar as áreas destinadas a cultivos de camarões marinhos localizadas na porção sul do estuário da lagoa dos Patos (32º00'S 52º00'W), empregando análises de sensoriamento remoto orbital (ETM+/Landsat, Google Earth), aéreo (35mm/sistema ADAR 1000), terrestre (RICOH 500SE) e de saídas de campo, integrando os dados num Sistema de Informação Geográfica (IDRISI Andes). Resultados apontaram que os empreendimentos foram construídos sobre campos litorâneos ou em regiões de dunas obliteradas, regiões estas propícias para o cultivo. A proximidade dos possíveis mercados consumidores e mão de obra local, estradas de acesso relativamente boas e suporte técnico local também favorecem os projetos. No entanto, deve haver cautela em termos de mudanças nos projetos originais, o que poderia causar impactos ambientais e descumprimento das normas ambientais, tais como a ocupação de áreas de marismas. A partir das informações obtidas, podem ser criados instrumentos que auxiliarão na tomada de decisões legais para gerenciar a atividade em futuros empreendimentos.

In Rio Grande do Sul State, there are four marine shrimp (Litopenaeus vannamei) farms in the municipal districts of São José do Norte and Rio Grande, and other four with previous license for operation. Thus, the present study aimed to identify and characterize areas for marine shrimp farming located in the Southern portion of the Patos Lagoon estuary (32º00'S 52º00'W) by employing the analysis of satellite remote sensing (Landsat TM and ETM+/Google Earth), airborne remote sensing (35mm system ADAR 1000), terrestrial remote sensing (RICOH 500SE), and field expeditions, integrating data in a Geographical Information System (IDRISI Andes). As a result, the enterprises were built on coastal fields or in obliterated dune areas, which are favorable for cultivation. The proximity of possible consuming markets and local labor, relatively good access roads and local technical support also favor the projects. However, there must be caution in terms of changes in the original projects, which could cause environmental impacts and noncompliance of environmental norms, such as the occupation of salt marsh areas. Based on the obtained information, instruments can be created to help inherent legal decision-making to manage the activity for futures enterprises.

O camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis é considerado uma espécie com potencial para criação no estuário da Lagoa dos Patos, RS, onde o volume desembarcado deste recurso vem decrescendo nos últimos anos. A criação deste camarão em cercados está sendo proposta como uma fonte de renda alternativa para os pescadores artesanais e agricultores que habitam o entorno deste estuário. Do ponto de vista econômico, estes sistemas alternativos de criação apresentam vantagens sobre os sistemas tradicionais em viveiros de terra: não se necessita ter posse da terra, nem equipamentos de bombeamento d'água ou aeração. Além disso, materiais relativamente baratos são utilizados na construção das estruturas de engorda e há uma grande disponibilidade de alimento natural. Esta revisão apresenta alguns aspectos da criação de F. paulensis em cercados como uma alternativa às comunidades de pescadores. Maior ênfase será dada no desenvolvimento dos sistemas de criação, manejo, impactos sociais e ambientais, dificuldades e possibilidades.

The shrimp Farfantepenaeus paulensis is considered a suitable species for culture in the Patos Lagoon estuary, southern Brazil, where its catch has been decreasing in the last few years. Considering the potential of estuarine areas for shrimp farming, the application of low-cost structures to culture shrimp, such as the pen enclosures, is being proposed as an alternative source of income for artisanal fishermen and farmers living near Patos Lagoon. From an economical standpoint, these alternative systems present several advantages over the traditional pond-based culture systems since land, water pumping and artificial aerations are not required, high natural productivity is available and inexpensive materials are employed in the construction of grow-out structures. This paper reviews the farming of F. paulensis in the pen enclosures as an alternative to the artisanal fishing communities of the Patos Lagoon estuary. Particular emphases are placed on the development of culture systems, social and environmental impacts, constraints and perspectives.

A produção brasileira de camarões vem apresentando um crescimento significativo nos últimos anos, concentrando-se na região nordeste, principal pólo produtor do país. Muito embora as condições climáticas da região Sul não permitam a produção durante todo o ano, uma quantidade considerável de investimentos vem sendo aplicada. No estuário da Lagoa dos Patos, RS, os cultivos da espécie nativa Farfantepenaeus paulensis em cercados e gaiolas e de Litopenaeus vannamei em viveiros estão sendo desenvolvidos como novas atividades, as quais certamente poderão favorecer o desenvolvimento social e econômico da região. Entretanto, a implantação desordenada da carcinicultura pode gerar sérios problemas ambientais. O presente trabalho apresenta uma visão das características ambientais da região em questão e descreve os sistemas de cultivo atualmente utilizados. Além disso, as principais dificuldades enfrentadas por esta nova atividade, assim como a discussão de uma legislação adequada às condições locais e a definição de áreas apropriadas para o cultivo, são apresentadas. Finalmente, o desenvolvimento sustentável da carcinicultura na região é discutido sob as perspectivas social, econômica e ambiental.

Shrimp production in Brazil has presented a significant increase in the last few years, especially in the northeastern region. Although climatic conditions in southern Brazil do not allow year-round production, considerable investments have been made in the region. In the estuarine area of Patos Lagoon, the culture of the native Farfantepenaeus paulensis in cages and pen enclosures, and of Litopenaeus vannamei in earthen ponds are being developed as new activities that will certainly produce social and economical development to the region. Nevertheless, the implantation of shrimp farming without proper ordination and control may generate serious environmental problems. The present paper presents an overview of the environmental characteristics of the area and describes the farming systems currently adopted. Furthermore, the main challenges faced by this new activity, such as the discussion of a legislation adapted to local conditions, and the definition of areas appropriate for farming are presented. Finally, the sustainable development of shrimp farming is discussed under social, economical and environmental perspectives.